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                      如何判斷氣調包裝機的包裝食物的食用周期?

                      發布時間:2020-05-16點擊數:載入中...

                            為了延長食品的保鮮期,除熟食和風干食品外,大多采用烹飪、冷凍和真空包裝,有的甚至添加防腐劑添加劑。但是這種方式雖然能夠起到延長保質期的作用,但是食品容易喪失自然風味口感。隨著食品包裝技術的迅速發展,把氣調包裝機應用于食品的保鮮,可使食品的貨架期大大延長,并且鎖住食品的營養成分,留住自然風味。氣調包裝機經過多年的發展,目前這項技術已經在成熟階段,并且是每個食品廠商對維護食物口感的不二選擇,氣調包裝機能夠將食物維持七天左右的時間,但在消費者開放空調包裝后,氣氛環境會發生變化,但消費者并不知道怎么來分辨氣調包裝機的包裝食物的食用周期,所以誤食也很有可能,以下兩點便是如何判斷氣調包裝機的包裝食物的食用周期。

                            氣調包裝中的二氧化碳

                            要檢測氣調包裝的可食性狀態,需要一種不同的方法: 檢測氣調包裝中關鍵性二氧化碳氣體的濃度,判斷氣調包裝改變后的可食性極限。 所以時間溫度標簽不再是基于時間的流逝,環境溫度的變化是指標參數。

                            智能標簽嵌入空調包裝蓋膜的內層,二氧化碳環境中的標簽為黃色,但在打開包裝前保持相同的顏色,釋放二氧化碳,環境氣體變化,標簽正式開始計時,指示燈產生相應的顏色變化。

                            醒目的顏色變化指示

                            標簽會隨著時間的推移而改變顏色,以指示包裝打開的時間。標簽是一個全自動定時器來監控新鮮度。這些標簽是由智能塑料制成的,因此它們可以響應包裝中二氧化碳的變化來調節顏色。

                            這個標簽可以直觀地顯示食物包裝已經開封多久,鼓勵消費者以新鮮的狀態食用,并有助于減少風險和不必要的浪費食物。

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